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ブルーベリーを使ったレモンとラムの風味感じる濃厚カクテル!【ブルーベリーダイキリ】
お勉強ノート
香酸柑橘を楽しむ酢みかん文化って何?黄色柑橘の先進県・高知県の驚くべき食文化を知る
歴史と果物
江戸時代の果物(水菓子)市場をのぞく!果物に関するお仕事にはどんなものがあった?【スイカ売り・八百屋】
RECIPE
【ノンアルカクテル】フレッシュなライム果汁を使った夏の大定番ノンアルモヒートレシピ
RECIPE
ライム香る最高に美味しいジントニックの作り方!手順通りつくれば簡単に自宅で居酒屋以上のBarの味わい!
PROJECT
【農園カクテル披露会】柑橘の果汁と果皮、新芽、花を使ったカクテルを農家さんと農園で楽しむin八木下農園
お勉強ノート
AUGANICS・高松克行さんに学ぶ!炭素循環農法(たんじゅん農法)って何?
映画と果物
【映画と果物】輝きは水に反射する『わたしは光をにぎっている』
RECIPE
矢郷農園・キウイフルーツジュレを使用した本格キウイカクテルの作り方!
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矢郷農園・キウイフルーツジュレを使用したカクテルレシピ【キウイのジントニック】
お勉強ノート
知っておくとカクテルも柑橘も楽しめる!「カクテル用語ピール」と「油胞」と香りのヒミツ
お勉強ノート
なぜ日本は家族労働が主体で危険の多い劣悪な土地に開墾してきたのか【日本と海外の違い】
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コレカラノート編集長・内山恵太〜直感と夢を大切に、農業で人々を魅了する〜
2024.02.07
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