甘くてお酒が苦手な方でも飲みやすく、日本でもよく知られているカクテル・カシスオレンジのアレンジレシピを紹介します。みかんは、オレンジに比べると、甘味が強いのが特徴。フレッシュなみかんを使うことで、食感や香りに加え、オレンジとは違ったまろやかな口当たりで、より飲みやすい仕上がりになっています。
このレシピは自宅でも簡単に真似することができるので、ワンランク上の贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
カシスとみかんのカクテルの作り方
材料（1杯分）
- カシスリキュール…30ml
- みかん…2個
1.みかんの皮を剥き、ミキサー容器に入れる
みかん2個の皮を剥いて、ミキサーの容器に入れます。みかんの白いワタは、苦味を含むので、より旨味のある仕上がりにする場合は、お好みで取り除いてください。
2.ミキサーで混ぜ、みかんジュースを作る
3.グラスに氷を入れてカシスリキュールを30ml入れる
4.みかんジュースを半分量注いで、よく混ぜ合わせる
ミキサーで作ったみかんジュースのうち、30ml~45mlほどを先に注ぎ、一度良く混ぜ合わせます。
ワンポイントカシスのリキュールは糖度が高く混ざりにくいため、2度に分けて混ぜることで、素材がよく混ざりより美味しいカクテルに仕上がります。
5.残りのみかんジュースを注ぎ、混ぜる
残りのみかんジュースを注ぐときは、お好みの分量を入れ、味を調整してください。カシスの分量1の割合に対して、みかんが3の割合が一般的な量ですが、アルコール度数を下げ、さっぱりと飲みたい方は多めに入れるのがオススメです。（1:4の割合）
6.最後にお好みで飾り付けをして完成
嬉しくなるようなあなただけの価値を飾りで表現してみては、いかがですか？
